1 novembre 2005
Lait aux amandes
Ingrédients pour 4 personnes
1L de lait
120g de sucre
200g d'amandes mondées concassées
Préparation
Dans un grand bol, verser le lait, le sucre et les amandes et passer au mixer. Attention à ne pas mixer trop longtemps pour ne pas que les amandes hachées ne se transforment en huile. Laisser reposer une quinzaine de minutes et passer dans une carafe à travers un filtre à trous très fin ou un linge. Mettre quelques heures au frais avant de servir.
http://www.orientale.fr/article_10409.htm
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