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mercredi 2 novembre 2005

Brochettes de kefta

      Préparation : 30 min Cuisson : 8 min Pour 4 personnesIngrédients600g de viande de boeuf hachée 1 rognon de mouton (avec sa graisse) haché 1 oignon râpé 6 feuilles de menthe ciselées 2 cuil.à café de coriandre ciselée Quelques noix décortiquées et hachées 1cuil.à café de Ras de Hanout 1cuil.à café de paprika 1 pincée de poudre de piment 1 pincée de cannelle en poudre ½ cuil.à café de macis en poudre (facultatif) ½ cuil.à café de cumin en poudre sel, poivre. ... [Lire la suite]
Posté par KNTHMH à 17:48 - - Permalien [#]